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出戻り♪サラリーマン流浪記(タイ現地採用編)

2014年12月、25年間勤めた会社を退職し4年間タイで”大人の夏休み”を満喫しました。2018年10月、日本の某企業に転職し2019年1月からタイの駐在員に、2019年11月から現地採用のサラリーマンに

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【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その3

今回はフォーやフォーサオボーはもちろん、他にもいろいろチャレンジしてみた。

ハノイのホテルをお探しならここ♪

まずはフォーから。
過去2回に渡って特集したフォーの名店ファイル。

【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その2

今まで食べ歩いて紹介したフォーの店

Phở Gia Truyền フォー・ザー・チュエン★★★
Phở Thìn フォー・ティン/13 Lò Đúc★★★
Phở Thìn フォー・ティン/61 Đinh Tiên Hoàng★★
Phở Thìn Bờ Hồフォーティン・ボー・ホー/1 Hàng Tre★★
Phở Cường★★
Pho Vui★★
Phở 10 Lý Quốc Sư(星なし)
Quán Bún Ngan Hải Nguyệt(星なし)

今回新たに紹介する初訪問店

Phở Nhận Hải/153c Đội Cấn★


再訪、初訪問別は店名の後ろに記載した。
星の数は、★★★、★★、★、(星なし)の順でDamascusが美味しいと感じた順

★★★:must go !(行かないと後悔必至!)
★★:こんな店が近所にあったら二日に一度は通いたいね〜
★:週一で食べたくなるかも♪
星なし:普通、または普通以下

注:味の感じ方には個人により差があります。あくまでも独断と偏見を基準に★を付けています。

1、Phở Thìn フォー・ティン/13 Lò Đúc(再訪問)


IMG_1676-0721.jpg

まず向かったのがこのお店。
Phở Gia Truyền フォー・ザー・チュエンと双璧の名店。
個人的にはこっちの方が好み。

詳細はここを参照
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その2

味は文句無し!
世界三大麺のフォー、その中でも名店中の名店。

今回昼時に行ったのだが、いつもは食後に精算だったのが、この時は店の入り口で先払いだった。
昼時は混むからなのかな???

おすすめ度:★★★
2017/4/11

2、Phở Nhận Hải/153c Đội Cấn初訪問)


ここはB52戦勝博物館に行った際に寄った店。
帰りがけにお腹が空いたなーと思った時、博物館のすぐ横にあったので入った。
IMG_1726-0723.jpg

お値段は牛・鷄とも30,000-40,000ドン
IMG_1725-0723.jpg

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超オーソドックスなフォー

スープはかなり薄めだけど、まあこれが標準的フォー、標準的ベトナム料理の味付けだな。
盛り付けもオーソドックス。

標準的なのフォーってどんな感じ?って聞かれたらこの店をおすすめするよ(笑)

おすすめ度:★
2017/4/12

3、Pho Vui(再訪問)

IMG_1750-0724.jpg

前回行ってお気に入りになってしまった店。
今回の宿からも一番近いフォーの名店なので、ほぼ毎日行ったかな?

詳細はここに書いたので参考まで。
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その2

おすすめ度:★★★(前回より一つランクアップ)
4/13ほか

4、Phở Gia Truyền フォー・ザー・チュエン(再訪問)
IMG_0009-0301.jpg
IMG_1841-0724.jpg

ハノイのフォーの頂点。
ここ行かずしてフォーを語ることなかれ。

【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その2

おすすめ度:★★★

***

今回訪問したフォー(汁麺)はこの4店だけ。
初めてハノイに来たら、少なくともこの3店に行ってみれば満足すること請け合い。
外れなし♪
1、Phở Thìn フォー・ティン/13 Lò Đúc
3、Pho Vui
4、Phở Gia Truyền フォー・ザー・チュエン


今回はフォー以外のいろんな麺に挑戦した。
それぞれそれなりに美味いことは美味しいが、やはり汁麺の頂点に立つフォー、世界三大麺は絶対的だ。

この記事書いていて写真を貼り付けていたらヨダレが出てきて参った(笑)



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| 2017ハノイ【2】4月 | 00:05 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

この地図はとてもわかりやすくていいです!
UPされてる写真見ただけでいつも口の中に唾が・・(笑)。
ハノイを訪れた際は是非行きたいと思います。
お店行って言葉通じなかったらDamascusさんのこの写真見せよーっと♪

| MoChit | 2017/07/25 18:06 | URL |

Re: タイトルなし

MoChitさん
ハノイに言ったらフォーかフォーサオを食べていれば間違いないですから♪
地図も写真も活用してください。

| Damascus | 2017/07/26 13:08 | URL |















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