fc2ブログ

出戻り♪サラリーマン流浪記(タイ現地採用編)

2014年12月、25年間勤めた会社を退職し4年間タイで”大人の夏休み”を満喫しました。2018年10月、日本の某企業に転職し2019年1月からタイの駐在員に、2019年11月から現地採用のサラリーマンに

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その5、前から気になっていた店

今日のタイ語

ที่สุดในโลก ティー・スット・ナイ・ローク=世界ナンバーワン

อร่อยที่สุดในโลกアローイ・ティー・スット・ナイ・ローク=世界一旨い!

参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞書等で発音記号を確認してください。

【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その2
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その3
【保存版】ハノイのフォー、名店ファイル・その4

ハノイ2日目の15:00頃、23番バスに乗って世界No,1のフォーの店フォーティンへ行くが、なんと閉店していた。
この手の店の営業時間はよく知らないが、早朝から夜までやっているが昼過ぎ〜夕方は閉まる店が多い。

災い転じて・・・

これは以前から気になっていた店に行くチャンス!
気になっていた店とは・・・
IMG_4610-0409.jpg
そう、ここもフォーティンという名のフォーの店。

ちなみにフォーティン(Pho Thin)という名の店は他にも多くあり、過去に行ったことがあるのは

②Quán Phở Thìn
IMG_7442-0609.jpg

個人的には文句無しの世界No,1のフォーが食べられる店。
ここに行ったのだがこの時間店が閉まっていた。

③Phở Thìn Bờ Hồ
IMG_7399-0608-1-2.jpg

ある情報によると「こここそがフォーティンの元祖」と言われていった店だがそれほどでもなかった。

④Quán Phở Thìn Bờ Hồ
IMG_7431-0608-2.jpg

ここも味は普通

⑳Quán Phở Thìn Đặc biệt
今回行った店

ちなみに◯数字は下の「Damascus的ハノイmap」記載の番号。

場所はこのmapの⑳

いつも世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìnに行った後に寄るカフェ(minh)の真向かいにあり、ず〜っと気になっていた店なのだ。

ベトナム語は全くわからないのだが、同じような名前がいっぱいあるってことは分家が多いってことなのかな〜???

それでは注文を・・・
壁に貼ってあったメニューはほぼ全品45,000ドン
どれにしようかな〜と迷っていたら、店員が「ONE?」と聞いてきたのでお任せに。。。

出てきたのは・・・
IMG_4604-0409.jpg
おぉ〜!こ、これはまさに世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìnと見栄えは同じだ〜(°ロ°;)
10,000ドン安くあの味が堪能できるのはお得〜

問題はお味
スープをズズズ。。。(°⊿°)?

う〜ん、味自体は世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn系の牛骨?豚骨?の臭みがあって美味いのだが、薄いというか味に深みが感じらぬ。。。

やはり店名と見栄えだけでは「世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」を越えられぬのか???

***

そういえば先日ブロ友さんの記事でこんなのを見た。
東京でハノイの名店の味・・・(無断転載)

この記事によると、あの「世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」の唯一の支店が東京・池袋に出来て行ってみたけど「スープの味に奥深さが感じられません。さっぱり軽めでした。」とのことだったようだ。

ここ⑳Quán Phở Thìn Đặc biệtもまさにそんな感じ。

基本的にベトナム料理は味が超薄いのが特徴で、フォーなどはその典型なのだが「世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」はベトナム料理にしてはしっかりと味があり、しかも奥深いのが特徴。
そういった意味では典型的なフォーの味+αはあるのでリピートありなのだが、なんといってもあの「世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」を一度味わってしまうと・・・

ここに行く方は世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」に行く前に行ったほうが良いかもね?(^∇^)
比べなければ普通に美味いです。

やはりこれがフォーティンのトレードマークなのか?

さて、ここで食べている時に気がついた・・・
それは器のフチにあるマーク
IMG_4605-0409.jpg

そう、これはフォーティン系の店の共通マーク(°⊿°)?

これ↓は③Phở Thìn Bờ Hồの店の看板
IMG_7399-0608-0608.jpg

これ↓は④Quán Phở Thìn Bờ Hồの器のフチ
IMG_7430-0608.jpg

ねっ?
やっぱりこれって系列?分店?なのかな〜???
知っている人がいたら教えて〜

***

食後はもちろんいつものカフェで・・・
IMG_4608-0409.jpg

ここの女主人、鉄仮面が基本のベトナム人には珍しく?すごく愛想が良くて結構お気に入りの店。
もちろんコーヒーも美味い♪

***

さて、昨日食べ損ねたのでそろそろ「世界No,1のフォーの名店②Quán Phở Thìn」に出かけるとするか〜
すでに顔がニヤけてきたかも?(°皿°;)

←左欄外に『Damascusが実際に泊まった”おすすめホテル』を設置してます☆
オレが実際に泊まった安宿〜中級レベルのホテルを中心に「もう一度泊まってもいいな〜♪」というホテルを厳選☆
ぜひ活用してください☆


なかなか面白かった、うん♪役に立った♪と思ったら♪
ぽちっとお願いします♪

皆様の応援ポチが、記事への励みになってます♪

↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

| 2019ハノイ【1】4月 | 11:13 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

Phở Thìnという同じ名前のお店がもう1軒あるとどこかで読んだ気がしますが、それ以上にあるのですね!
微笑みの国在住なので余計に鉄仮面に見えるのかもですね!?
にやけるPhở Thìnや新規開拓店など食べ歩記事、とても楽しみです♪
こちらにリンク大歓迎ですので、(無断転載)消していただいても構いません (´▽`*)

| 貝 ぬ し | 2019/04/10 10:38 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

貝ぬしさん
リンク承諾ありがとうございます。
ベトナム語は全くわかりませんがThìnというのはどうやら人名のようですね?
なので、Thìnさんがやってるフォー屋は皆「フォーティン」となるのでしょうが、器に書かれたマークが同じなのでもしかしたら分家か何かかな〜?と思っています。

| Damascus | 2019/04/10 11:30 | URL |















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://damascus925.blog.fc2.com/tb.php/1501-1be83783

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT