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出戻り♪サラリーマン流浪記(タイ現地採用編)

2014年12月、25年間勤めた会社を退職し4年間タイで”大人の夏休み”を満喫しました。2018年10月、日本の某企業に転職し2019年1月からタイの駐在員に、2019年11月から現地採用のサラリーマンに

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こっ、これは・・・と思わせぶりなホテルの朝食

今日のタイ語

ไก่กระทงガイ クラトン broiler chicken=ブロイラー

参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞書等で発音記号を確認してください。

今回泊まったナニヌ・ミニ・ホテル(近々ホアンキムホテルと改名予定?)は以前朝食つきのプランはなかったことは書いた。

ビエンチャンの定宿が大改修、さらに便利になった♪

で、今回初めて食べたので記録しておく。

***

朝はカオピアックセープでカオピアックを食べたので、あとは少し時間をおいてメーべでカオピアック、と考えていた。

基本、ベトナムとラオスではホテルの朝食を食べない。
それは朝食用の旨い麺類が街中にいっぱいあるから。

この例に漏れずホテルの朝食はパスしようと思っていたのだが、メーべが閉まっていて仕方なくホテルに戻るとホテル併設のレストラン(ホアンキムレストラン)のオーナーが親しげに話しかけてきて「飯食え」とうるさいので渋々席に着いた。

出されてメニューはこれ
IMG_5549-0707.jpg

選択の余地なく右上のフーをお願いした。

英語ではPho Bo(ラオス語ではເຝີງົວタイ語読でフー・ウワ)となっているが、これはあくまでもラオス式フォーなのでベトナムのフォーとはまるで違うことはわかっていた。

ラオスで何度かフーは食べたが、ベトナムのフォーとは似ても似つかぬ料理で、スープは味わいなくただの薄味で麺はセンレックのようなもの。
下に貼ったリンクの記事にも書いたが「塩を入れ忘れた塩ラーメンの汁にそうめん入れて食べている」という表現がぴったり。
二日酔いの朝には丁度いいのだろうけど、こんなものを食べにわざわざラオスに来る価値はない。

ビエンチャン”標準店”ファイル【1】Pho Zap(フー・セープ)

まずはお茶と付け合せの野菜
IMG_5545-0707.jpg
ここホアンキムレストランはベトナム料理レストラン(ラオスには多い。カオピアックやカオソーイもベトナム系料理)なのでお茶も野菜も正統派ベトナム風。

またハノイに行きたくなってきたが、これからの時期は激暑で蒸し暑いのはわかっているのでしばしの我慢だ。

で、出てきたのはこれ
IMG_5546-0707.jpg

ん???

こっ、これはもしかして〜????(°⊿°)?

IMG_5547-0707.jpg
麺もベトナムのフォー風というか、ラオスのカオソーイ風の平麺。

まさか・・・

一瞬色めき立ったが、スープから香る匂いはちょっと微妙。
すぐにスープを一口

う〜ん、一般的なラオスのフーと比べるとちゃんと味は付いていて「ベトナムのフォー風」かな?とは思うが、子供だましの味。しかも化学調味料臭が満遍なく広がってくどい。
ベトナムのインスタント麺(フォー)のスープに似た味。

まあ、味なしよりはマシってところか?

ただ、具の鶏肉は絶品だった。
メニューは牛肉と書いてあるくせに入っていた鶏肉(鴨かも?)が激ウマ。
肉の色が濃くて日本のブロイラーとは全く違う肉の旨味が’凝縮していて絶品だった。

そういえば以前メコン川沿いにあった屋台街で食べた絶品のガイピン(焼き鳥)を思い出した。
ラオスは鶏肉が美味いのだ。

***

そのほか
晩飯はいつものカラオケ食道でいつものビアラオといつもの豚肉のスペアリブ
IMG_5523-0707.jpg
IMG_5526-0707.jpg

この日は昼過ぎからずっと雨だったからか、いつもは満席になる店が閑散としていた。
雨続きだったから、結果的にBrompton持ってこなくてよかったかな?

IMG_5530-0707.jpg
明朗会計。

一品しか注文しなかったので、隣の店でラープペット(鴨のラープ)を持ち帰りして部屋飲み。
IMG_5532-0707.jpg
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これが今回1泊2日で食べたもののすべて。

***




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| 2019ビエンチャン 6月 | 23:41 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

これは初日から予想外に !? アタリの方ですよね (*‘∀‘)
ラオスは鶏肉がおいしいとは知らなかったです。
下から2番目の後ろ姿の女性、美女オーラを感じますが・・・。

| 貝 ぬ し | 2019/07/08 08:57 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

貝ぬしさん
まあ、当たりだったかと言われると微妙かも?
ラオスの鶏はシャモのようなのが多いような気がします。
美味いですよ♪

| Damascus | 2019/07/09 23:11 | URL |















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