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出戻り♪サラリーマン流浪記(タイ現地採用編)

2014年12月、25年間勤めた会社を退職し4年間タイで”大人の夏休み”を満喫しました。2018年10月、日本の某企業に転職し2019年1月からタイの駐在員に、2019年11月から現地採用のサラリーマンに

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ダマスカス、ついにハノイでフォーを食す

今日のタイ語

งา ンガー=①象のキバ、② 胡麻(ごま)

フォークリフトの爪もงา
フォークリフト0322
「爪」より「像の牙」の方がしっくり来る。

参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞書等で発音記号を確認してください。

中共ウイルスのせいで海外に出れなくなって1年以上。

最後に出国したのが昨年の2/10-2/13のインドネシア出張だった。
個人的な旅だと一昨年の10/31-11/16のイギリス→スペイン→日本が最後。
ベトナムハノイだと同じく10/23-27が最後。

つまりもう1年半ほどハノイに行っていない、つまり本物のフォーを食べていないということになる。
「美味しいものを世界各国で食べ歩き」を楽しんでいたダマスカス氏にとっては絶望的な空白期間になる。

そんな中、ついに・・・1年4ヶ月ぶりに”ハノイでフォー”を食べる機会があったので記録しておく。

いざハノイへ

3月21日(日)
久しぶりにBromptonを引っ張り出して出発。

向かった先は・・・
IMG_0448-0321.jpeg

Le Hanoi

あるときモーターサイに乗って何気に上を見ていたらこの看板に目が釘付けになったのだ。

はい、嘘はついていません(°ロ°;)
そう、ハノイに行ってきたのです。
IMG_0449-0321.jpeg

この店はうちのアパートの近所にあるのだが、つい最近まで全くその存在を知らなかった。
店名で検索するとフアイクワーンのソンブーンの並びにあることになっている。

FBにはこんなことが書いてあった。
เรียนลูกค้าทุกท่าน ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 64
ร้าน Le Hanoi ย้ายไปอยู่ที่ โรงแรม โรสิเอ็ท พระราม9 (รัชดา ซ.3 แยก 14) นะคะ


そう、つまり今年の2月1日に移転してきたらしい。
オレがハノイに行けないのでハノイの方から近いてきてくれたようだ( ̄皿 ̄)

バンコクのベトナム料理店

バンコクに越してきてすぐに、バンコクの有名どころのベトナム料理店をハシゴしてフォーを食べ歩いたが、1店をのぞきそれは「フォー」と呼べる代物ではなかった。

高級な有名店にも行ったが「何これー?」なレベル。
見栄えは完璧な店もあったが、味は落第点の店ばかり。

口コミには「おいし〜」なんて書き込みがいっぱいあるけど、あんた本当にハノイの本物のフォーを食べたことあんの?
と苛々マックス

この辺りの経緯は記事にいっぱい書きました。

そんな中3年前についに合格レベルの店を見つけた(Pho Van)。

ついに見つけた!バンコクのハノイ@ラームカムヘン

ここのフォーは本場ハノイ仕込みの味で感激した。
でも、行くのが不便だし1年前までは何の苦もなくハノイに気軽に行けたのでそれ以降訪れていない。

準監禁生活を送っているとハノイに行きたくて、ハノイのフォーが食べたくて、ハノイのワンタンミーが食べたくてもういてもたってもいられない状態。

***

実は昨年11月Twitter経由で見つけた、それはそれは見映えは美味しそうなフォーの店まで行ったのだが、それはそれは残念な味だった。
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店の雰囲気は良い

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ベトナムコーヒーは本場の味
これはおすすめ

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フォー・ボー(牛肉フォー)
見栄えは良いのだが・・・
味は誠に残念だった・・・

なので敢えて店名は書き残さないが場所はここ


LE HANOI

で、本題のLE HANOI

場末にある店だが、エアコンも効いていてなかなか。
メニューもおしゃれで高級店なみ
IMG_0658-0322.jpeg

店主らしき人は箸でご飯を食べていたのでベトナムの人か?
狭い店内だが店員は多く(家族?)皆ベトナム語らしき言葉を使っていた

フォー・ガ(鶏)が90バーツ、フォー・ボー(牛)が110バーツとお手頃価格。
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ベトナムコーヒーは50バーツ
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まずはコーヒーを注文
出てきたのは抽出が終わってまぜまぜされたやつ
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うーん、ドリップからやりたかったけど、味は紛れもないベトナムコーヒー
感激〜

メインはフォー・ガ90バーツを注文
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タイのベトナム料理屋に当たりは少ない。
ここは全く期待せずにスープを一口

ん、薄いなー
もう一度まぜまぜしてスープを飲む

うん、薄い中にもハノイのフォーの香りがしてきた〜
この店、当たり!

麺もしっかりフォー
IMG_0663-0321.jpeg

もともとフォーのスープはかなりの薄口なのだが、ハノイの名店はその薄さの中に光り輝く旨味を演出する。
この店はその輝きがやや少ないのだが、バンコクで紛い物のフォーを散々食べさせられてきたオレには十分な味。

満足満足。

***

ハノイには当分行けそうもないが、Le HanoiPho Vanがあればしばらくは耐えられるかな?
どちらの店もフォーは満足できるでしょう・・・か?

LE HANOIの場所はここ


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| バンコク食堂 | 21:25 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

いいお店が見つかって良かったですね〜。
日本のベトナム料理は日本仕様になっているお店が多くて残念てこともあると思いますが、陸続きのタイでもイマイチなお店が多いとは以外でした。
それにしてもDamascusさんのブログで見た本場ベトナムのフォーやその他料理などはすぐに思い出せるくらい印象に残ってます。写真見ただけで美味しそー!ていう感情が湧いてきたからでしょうかね😊

| Mochit | 2021/03/28 09:27 | URL |

お味も当たりでよかったみたいで、
メニュー写真もかなりスタイリッシュですね!

| 貝 ぬ し | 2021/03/28 18:40 | URL |

Re: タイトルなし

Mochitさん
イマイチどころか完全な紛い物だらけです😢
やはりなんんでも本場が一番!

| Damascus | 2021/04/02 09:17 | URL |

Re: タイトルなし

貝ぬしさん
この店、以前はいい場所にあったのでそれなりの店だったのだと思います。
この近所で「めくる」メニューがある店はほとんどありません(。>д<)

| Damascus | 2021/04/02 09:19 | URL |















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