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出戻り♪サラリーマン流浪記(タイ現地採用編)

2014年12月、25年間勤めた会社を退職し4年間タイで”大人の夏休み”を満喫しました。2018年10月、日本の某企業に転職し2019年1月からタイの駐在員に、2019年11月から現地採用のサラリーマンに

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バインミーは街角の屋台が一番美味しいかも?

今日のタイ語

coriander コリアンダー=タイ語のผักชีパックチー
直訳では「尼僧の野菜」という意味だが、なぜなのかは後で調べてみる。。。

Korea コリア=朝鮮
綴りはCとKの違いがある。
音は似てるが全然関係ない。

参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞書等で発音記号を確認してください。

今回食べた残りのものをまとめておきます。

ここまでの話↓

ベトナム航空VN311でハノイへの道/今の季節サンダルではちょっと厳しかったw
ハノイのお宿ハノイ・エルピスホテル/あぁ〜コロナよもう一度w
世界三大麺(焼きそば部門)のダントツ且つ不動のNo,1はやっぱりこれだ!@ハノイ
何度でも言うよ!フォーティン本店のフォーを食べずして麺類を語るなかれ!

ここ数年、ハノイで食べるものに変化はない。
もう新しいもの、店を探す気がないのだな。
だって世界No1とNo2の店を見つけてしまったからこれ以上探しても無駄でしょ?( ̄皿 ̄)

その他麺類

■フォー他麺類⑰★★★Quán Phương Béo

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ハノイに着いた日の夕方にまず食べに行ったのがここ
ワンタンミー(ワンタン麺)といえばここ!

最終日の昼もここで食べたので都合5回(°ロ°;)

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うーん、唸る旨さ
本当に素直に美味い!

数年前、初めて食べた時はスープの薄さが少し気になったが、今はこの薄味でこそのワンタン麺だと納得している。

世界三大麺、文句なしの第2位です。
2019年版「世界三大麺」と「世界三大焼きそば」

■フォー他麺類⑦Phở Vui(フォー)

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この店、以前はPhở Vuiという看板を出していたのだが、今回行ったらPhở Ông Vuiという名前に変わっていた。
Ôngは「おじいさん」という意味らしいので「Vuiおじいさんのフォー」という意味なのかな?

ただこの店はおばさんばかりでお爺さんらしき人を見かけたことはないのだが???

まあ、店名が変わろうが料理人は同じで味も同じ。
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文句なし!

朝はここで食べると決めている(宿から近い)
今回も毎朝(4回)行ったよ

この店はあまり日本人の間で話題に上がらないがかなりの名店。

同じ名前の店が高田馬場にあった(閉業)らしいが、写真を見るとフォーティン風のフォー。

なので日本の店とは関係ないと思うが・・・

***

結局今回の4泊5日の滞在で食べた麺類は

Quán Phở Thìn(フォー):4回
Phở Vui(フォー):4回
Quán Phương Béo(ワンタン麺):5回
Phú Mỹ(フォーサオボー):1回

満足です( ̄皿 ̄)

麺類以外

■その他飯屋①Xôi Yến(おこわ)

ここもワンパターンだが激うま
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いつものカオニャオ+チャーシューとパテ
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50,000ドン持って待っていたら店員が52,000と言ってきた。
うーん、ニッポンもこのくらい物価が上がって給料も上がるといいね〜
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■その他飯屋⑨Bánh Mì 25(バインミー)

いつもは宿近くの角で早朝だけやっている店(Bánh Mì 24)があったのだが、4月も今回も見かけなかった。
もう一つの店舗型のPatetaという名前のバインミー屋は別の店になってしまっていた。
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PATETA

で、たまにはバインミーでもと思いネットで調べてみると、ファランに大人気のバインミー屋が比較的近くにあることがわかり行ってみた。
ファランに人気というのがちょっと引っかかったが・・・

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店の対面にイートインコーナがありファランでいっぱいだった。。。
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注文の際兄ちゃん「コリアンxxxを入れるか?」と聞かれたので、えっ?コリアン???
まさかキムチのこと???

と思い完全拒否した。
で作っているところを見ているとパクチーを入れていないことに気づいて「これ入れてよ」と言った時ハッと思った。

そうか兄ちゃんは「コリアンダー」と言ったのね(。>д<)
コリア嫌いで初めて損したと思ったよ(°皿°;)

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このニンジンが余計だな。
多分ファラン受けするように彩りで入れているんだろうけど、トンカツの付け合わせにニンジンスライスが付いているようなもの。。。バインミーにも合わない。

ニンジンのおしんこは大好きなので決してニンジン嫌いではないけれどバインミーには絶対的に合わない。

もう一度来るか?と言われれば「多分来ない」と答えるかな(。>д<)

***

次回は例のビアホイ屋の話。




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| 2022ハノイ【2】10月 | 00:02 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

人気店ということでわたしも行ってみましたが、普通・・・という感想でした。
わたしの時は英語のコリアンダーでなくパクチーと聞かれましたので、とっても好きです!と答えたのにそんなに入ってなく、あまり食べたくないキュウリの方が多かったです (´-`*)

| 貝 ぬ し | 2022/11/27 13:22 | URL |

Re: タイトルなし

貝ぬしさん
外人ばかりの店なのでいつの間にか味が外人好みになってしまうんでしょう。。。
ハッキリ言ってベトナムで食べたバインミーでは1、2を争う「何の変哲もない味」でした。
「バインミーにニンジン入れるな!」って感じ。
残念。。。

| Damascus | 2022/11/28 21:01 | URL |















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